雑学ぼっくす

thx: ときめきくらげ さん | 2014.10.01|No.1

のりたまにはこしあんが入っている

 香り高い刻みのりに、ほんのり甘い玉子味の粒が入ったふりかけ「のりたま」。その材料には、こしあんも使われている。

 商品パッケージ裏面に記載の原材料名欄で、こしあんが使われていることが確認できる。原材料名欄にはほかに、商品名に冠されている海苔、鶏卵や、胡麻、さば削り節などふりかけによく使われる材料が並ぶが、その中に場違いなこしあんがしっかりと鎮座している。

 製造元の丸美屋食品工業によると、使用しているこしあんは和菓子などによく使われている餡子ではなく、豆を粉末状にしたもので甘さなどはない。また、こしあんを入れる理由については企業秘密だという。